10月11-14日,省农科院茶产业技术体系茶叶加工功能实验室主任、茶叶研究所中心实验室主任、副研究员潘科博士率队赴凤冈县开展相关技术培训。
潘科一行3人,采取理论与实践结合方式,以秋茶加工技术与茶叶审评为主题,对来自遵义市相关产茶县区的60余名学员进行了培训。
在茶叶加工理论培训环节,潘科以贵州绿茶加工关键技术解析为教学重点,分别从“贵州绿茶产品现状及分析”“贵州绿茶加工存在的主要问题”“贵州绿茶加工产业结构布局层面”三个方面进行理论教学。在茶叶加工实操环节,潘科就绿茶、红茶、白茶和乌龙茶加工关键技术进行了现场指导,并就各茶类品质形成特点及共性进行详细解说。
李琴和戴宇樵向学员介绍了茶叶审评流程专业知识、茶叶审评实操及审评目的。针对各学员自带茶样和培训期间加工茶样进行专业审评并提出指导建议。
编 审:杨 文
贵公网安备 52019002007123号