茶叶所专家赴印江县开展“黔茶1号”秋茶试制及技术指导

为推进黔茶系列茶树品种推广工作,9月10日,省茶叶产业体系茶叶加工功能实验室主任、省农科院茶叶研究所中心实验室主任潘科博士,助理研究员吕军和方仕茂一行3人赴印江县罗场乡开展“黔茶1号”新品种秋茶试制及虫害防控和控草施肥技术指导。

“黔茶1号”是茶叶研究所自主选育茶树新品种,为充分利用其秋茶资源,本次采用印江县罗场乡茶园采养管护产生的原料,进行红茶和工艺白茶加工生产,并结合试制品质,分析“黔茶1号”秋茶适制性。潘科通过仔细评估进厂茶青原料质量,发现原料小绿叶蝉等茶树害虫取食严重,遂决定加工红茶和工艺白茶。为凸显“黔茶1号”香气特征,加工采取加温控制萎凋、低温干燥等产香、护香技术进行。干茶冲泡品质呈现红茶鲜醇,花香突出;白茶鲜甜,清香略带花香的特征。吕军就茶园虫害防控和控草施肥技术进行实地指导,并提出幼龄茶树施肥氮、磷、钾比例及施肥时间节点控制要求,同时,发放了氨基寡糖素和中生菌素等绿色防控药剂9箱。

本次“黔茶1号”秋茶试制,充分证明了“黔茶1号”具有独特的花香品质特征,对推进黔茶系列秋茶资源利用具有重要示范意义。