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天眼新闻:【我的扶贫故事】科技成就“裕和腌鱼”,托起群众小康梦 | 省农科院水产所科技人员赵凤

贵州省农科院网站  http://aas.guizhou.gov.cn/   发布时间:

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  我叫赵凤,2015年到贵州省农科院水产所工作,入职至今一直从事水产品加工及质量安全控制工作。为了响应科技扶贫政策,作为省生态渔业专班的一名成员,2020年,我主动联系黔东南州锦屏县科技服务中心,告知他们我想到河口乡开展科技服务工作。

  我所服务的河口乡裕和片区(培陇村、裕和村、培尾村和美蒙村)素有“苗乡腌鱼产地”之称,历年来交通落后、经济孱弱,村民主要收入靠农业生产和到外地打工为。

  裕和村因环境好、无污染,在这里生长的稻田鱼肉实,经过独特的配方和纯手工艺腌制成腌鱼,味道酸中带甜、质好味美,但因渔业产业不成规模、养殖技术不成熟,群众始终打不开销售路子。为了让裕和腌鱼走上市场,我在2017年和2019年立项了两项省科技厅项目,通过项目实施让裕和腌鱼的加工能够产业化、标准化。

  2020年5月,为推进“锦屏腌鱼”地理标志保护产品产业化、规模化、专业化发展,巩固其品牌效应,提高核心区农户的养殖技能,我多次到锦屏县河口乡裕和、培陇、培尾和美蒙等村寨给渔民讲授稻鱼综合种养技术,大大增强了农民脱贫致富的决心和信心。

  “裕和腌鱼”是“锦屏腌鱼”的品种系列之一,因其口感极佳、风味独特而深受消费者青睐。河口乡作为该产业的核心区域,目前发展稻田养鱼2200亩,带动850多户3400余人从业增收。

  裕和腌鱼运用“公司+合作社+农户”和“三变”农业产业化经营新模式,有效带动裕和、培尾、培陇、美蒙等村842户3382人实现致富增收,建档立卡贫困户316户1227人脱贫。

  如今腌鱼已成商标和品牌,苗寨由“弱”变“强”、由“穷”变“富”。锦货出山、驭风前行必会让苗寨展新貌、换新装。

脱贫,希望所在;攻坚,力量所在;奔小康,目标所在。脱贫摘帽不是终点,而是新生活、新奋斗的起点。让科技成就“裕和腌鱼”;让“裕和腌鱼”,成就农民的小康梦!

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