常见问题知识库- 农业科普
什么是辣椒？
发布时间： 2020-11-05 来源信息： 贵州省农业农村厅
答：辣椒（Capsicum annuum L.），茄科辣椒属，原产中南美洲，明朝末年传入中国又名番椒、海椒、辣子、辣茄等，为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。